当被老公抓到暧昧聊天时，为了保持夫妻之间的信任和关系，可以采取以下方法来恢复局面：

坦诚相待，解释清楚

当老公发现自己在和别人暧昧聊天时，应该坦诚相待，解释自己在聊什么。这样可以避免不必要的误解和分歧。在解释时，应尽量避免批评和攻击，而是用平静客观的语气解释原因。例如，可以说：“亲爱的，我在和同事讨论工作上的一些事情，我没有别的想法。” 

关注老公的感受

当老公发现妻子在和别人暧昧聊天时，他可能会感到不舒服或担心。在这种情况下，妻子应该主动关注老公的感受，问他是否有任何疑问或不舒服。这表明妻子尊重老公的感受，愿意倾听他的想法和意见。例如，可以说：“亲爱的，你看起来有点不开心，是因为我和别人聊天的事情吗？”通过这样的关注，可以缓解紧张的气氛，增进夫妻之间的信任和理解。 

避免伤害性语言和行为

在处理这种情况时，应该避免使用有害的语言和行为。相反，要以冷静理性的态度处理问题，尊重彼此的感受和想法。例如，可以说：“我知道你担心我，但我只是在和同事谈论工作，没有做任何对不起你的事。”通过这样的回应，可以缓解紧张，使夫妻关系更加和谐。 

积极改进沟通方式

为了防止类似的情况再次发生，应该主动改善沟通方式，让老公更加信任自己。可以增加与老公的日常沟通，分享生活中的点滴，提高亲密度，加强夫妻之间的情感连接。例如，每天花一些时间和老公聊天，聊聊工作、生活中的趣事，或者一起做一些喜欢的事情，增进彼此的了解和信任。 

制定重建信任计划

可以明确表示愿意给彼此一个改善的机会，但也要让老公明白这并非毫无限制的宽容，而是建立在真诚道歉、承担责任和真正改变的基础上。制定重建信任计划，例如定期分享手机密码以示诚意，或通过心理咨询等方式加强夫妻关系。